농업회사법인 유한회사 화양은 오로지 지역의 좋은 원료와 예로부터 전해지는 전통 방법만을 고수하여 술을 빚어온 한국의 전통주 양조장입니다. 화양은 누룩(전통 천연 효모), 청주의 쌀, 그리고 물만을 사용하며 어떠한 감미료도 첨가하지 않습니다. 특히 매년 여름 가장 뜨거운 복날에 직접 디디는 '향곤옥'이라는 특별한 누룩은 조선 왕조 궁중에서 사용되던 제조법을 따라 밀과 녹두를 재료로 만들고 있으며, 이를 토대로 한국 전통의 맛과 유산을 보여주는 네 가지 술을 생산하고 있습니다.
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